最近気になったもの

椎茸編

2002/11/20

昨年の暮れ、近所のスーパーの野菜コーナーに意外なものが売ってあった。家庭で栽培する用の椎茸である。（椎茸の木？）普通冬場は売ってないのだが、季節外れのせいか２９８円と安価であったので購入してみる。今まで２回ほど、椎茸の原木を買った事があるが一度も椎茸が生えてきたことは無かった。今度のやつは、おがくずを固めて作ってあるようだ。よく見ると、でかかっている椎茸がありそうだったので買ってみることにした。

マニュアル通り水につけて１日おいて、日に当てないようにして毎日霧吹きで水をやっていた。しかし、室内とはいえ真冬である。気温１０度を下回ることが多い。そのせいか２週間たっても生えてこないどころか、出てきかかっていた椎茸さえも、カビが生えてしまった。そこであきらめて、放置してしまった。

それから１週間くらいして、そろそろ処分しなきゃいけないのかなと思いつつ、上にかぶせていた布を取ると・・・・。

なんと、巨大な椎茸が一本だけ生えていた。写真では分かりにくいが、この椎茸が生えている木の大きさは直径が２０センチほどある。椎茸の傘の大きさは２０センチをはるかに超えており、びっくりして熟睡していた嫁をたたき起こしてしまった。（笑）ちなみに白いのは椎茸が撒き散らした胞子だと思われる。そう言えばここ数日暖かかったことを思い出した。

この椎茸は、切り取って焼いて食べてしまったのだが、この椎茸の木はしばらくバケツに入れて水もやらずに放置していた。仕事で帰宅するのが遅かったので忘れていたと言うのが正直な所。２〜３日しても変化が無いのでそのままにしていたところ、ある日、会社から帰宅しようかなとしていた所、嫁から携帯宛てに電話がかかってきた。何事かと思って出てみるとどうもまた椎茸が生えてきたらしい。電話口の声が興奮している。どうもうちのなすび号（猫）が不信そうに嗅いでいたので覆いを取ってみたそうだ。そこで、帰宅して覆いを取ってみると・・・。

今度は５本くらい生えてきていた。おまけに原木の上には雪のように胞子が降り積もっている。うむ〜。２９８円の価値はあったかと感心した次第である。ちなみに今度の椎茸は干し椎茸となった。（笑）

そのまま放置してみたが生えてこないようなので、もう一度水につけてまた生えてこないか継続経過観察中である。